2025年1月6日，左灿怀揣着对烘焙艺术的热爱与对乡村食品安全的关注，踏入了荆州食赏建民的大门，开启了西点烘焙与裱花技艺的学习之旅。在这个学习过程中，她不仅掌握了一门新技能，更让她深入了解到了大众喜爱的蛋糕等美食背后的生产过程，为乡村食品安全防线添砖加瓦。
2025年1月12日，荆州市监管局来到公司进行食品安全检查，这为她提供了一个宝贵的实践机会。她有幸陪同调研团队，深入生产线，详细介绍公司特色产品，从原料甄选到成品出炉的每一个环节，她都如数家珍，展现了对食品安全的严谨态度与执着追求。
左灿正在进行日常产品检查
此外，在1月23号日回到武汉后，她有幸参与了武汉市蔡甸区的非遗灯会，利用专业特长化身讲解员，引领游客穿梭于五彩斑斓的花灯之间，揭秘花灯的精巧构造与深厚历史。那璀璨灯火，犹如非遗文化的繁星，点燃了她心中对文化传承的热情。
左灿拍摄的非遗灯会图片
个人心得体会：食为民生之本，安为食品之魂。在“返家乡”实践的征途中，我时刻牢记食品安全知识，用实际行动守护乡亲们的食品安全。作为未来的教育工作者，我更是在非遗灯会上，运用专业知识，拉近了群众与非遗文化的距离，让传统之美在现代生活中绽放异彩。我坚信，通过我们的不懈努力，食品安全意识将更加深入人心，非遗文化亦将焕发永续的生命力，照亮我们共同的未来之路。